熟悉普洱茶的人都知道,甚至亲身体验过它的春茶季有多热闹。一到春茶季,茶山上就变得异常热闹,像易武、勐库等地,都是车山车海。
吃饭、住宿的地方都是人,要是不提前打招呼,住什么的就无缘啦。
如此火爆的春茶季,我们来详细探讨一下,春茶一共能采摘几次,这几次采摘之间的细微变化又该如何去判断?
01、你需要知道什么是春茶
探讨春茶的采摘次数之前,我们先来认识一下什么是春茶。它的规范定义和在茶农口中,各是什么样的。
方言中,春茶嘛,就是春天采了制作的茶啦。但仔细深究会发现没那么简单。
对春茶的规范定义:是指在立春到立夏期间,所采摘的茶树鲜叶制作成的茶品。
深谙农耕规律的茶农,茶叶的采摘与中国的第五大发明——二十四节气相连密切。
而春茶的采摘时间,由二十四节气中的惊蛰、春分、清明、谷雨、小满、立夏决定。
02、你需要知道春茶的3次采摘时间
普洱春茶的鲜叶原料,会根据茶树芽叶在春季的先后生长顺序,进一步划分为头春、正春、春尾,表明一年中春茶的采摘次数,大范围内是3次。而这3次的采摘上,无论是鲜叶还是制成的茶品都会存在差别。
要是再继续根据茶树的树龄来细分,比如台地茶、小树茶、生态乔木茶、古树茶等,又会产生采摘时间上的差异。