在诸多的做法中，有一种比较常见的，也是很多人经常做的一种就是番茄炒鸡蛋。
番茄炒鸡蛋不仅有鸡蛋的香味，搭配番茄让这道菜品吃起来不会特别的油腻，也更加好吃一些。
但是不同人对于这道菜品的理解不同，每个人的做法也会有些许的差异。
很多人搞不懂在做番茄炒鸡蛋的时候，应该先放鸡蛋，还是先放番茄。
在听了一位多年的大厨讲解之后，才发现这里边是很有讲究的。
接下来我们一起来看一下这道菜品具体应该如何制作吧。
★★★ 番茄炒鸡蛋 ★★★
准备食材：番茄，鸡蛋，米醋，白糖，大蒜，油，葱，姜，盐
1、首先要先打鸡蛋，把鸡蛋都打到一个碗里，在里边加入少量的醋和盐，然后用筷子把蛋液搅拌均匀；
2、将西红柿划十字刀，然后用开水把西红柿泡一下，这样泡之后它的皮会好剥一些。
将准备好的葱洗干净，切碎，大蒜剥皮切碎。
西红柿泡好之后我们就可以把它取出来剥皮了；
