说到蜂蜜相信我们很多朋友都不陌生， 甚至说几乎每个人都吃过，尤其是生活在农村的老一辈的人们，对蜂蜜就更加的熟悉了，很多人还是吃过真正意义上的土蜂蜜的人群。
随着社会的不断发展，养殖蜜蜂的技术越来越先进，国内蜜蜂的数量和蜂蜜的产量都在不断增加，尤其是在如今交通越来越发展的情况下，蜜蜂的分布更是广泛，蜂蜜的产量也越来越多，当然，问题也是越来越突出的。
其实说到蜂蜜，我们很多喜欢吃蜂蜜的朋友就知道蜂蜜好吃，却不知道如今我们很多朋友吃的蜂蜜，几乎都是国外的蜜蜂所产，而我国不但是一个养蜂大国，还是一个养蜂古国，从目前可考证的历史来看，我国在2000多年前就已经开始养蜂了。
从历史传说来说，我国古代神话中有“炎帝之母女登养蜂”传说，在原始社会时期虽然还没有人工驯养蜜蜂的意识，但是原始人已经模仿野生动物去获取蜂蜜来吃，还知道了用烟熏走蜜蜂，以蜂子、蜂蜡作为食物；如果要考证蜜蜂养殖的真正实践，可以追溯到东汉时期，养蜂人都知道我国养蜂的鼻祖叫姜岐，这算是我国的蜜蜂真正进入到人工饲养阶段的标志，关于姜岐养蜂在《高士传》中还有这样的记载：
“以畜蜂豕为事，教授者满天下，营业者三百人。民从而居之者数千家”。
可见我国的蜜蜂养殖时间是非常久远的，而且在姜岐养蜂的时候就已经具备一定的规模。
很多朋友只知道我国是一个古老的养蜂大国，就像上面蜂部落小编提到的这些养蜂历史，实际上这些历史中介绍的蜜蜂，并不完全是我们今天所看到的蜜蜂，如今我国的蜜蜂养殖情况，以两大蜂种为主，一种就是上面我们提到的古老的蜜蜂，是我国本土的蜂种，我们把这种蜜蜂叫做中蜂或者中华蜜蜂；另外一种则是从国外引入的西方蜜蜂，在我国被称作意蜂或者意大利蜂，这就是目前我国的蜜蜂养殖现状。
