鲅鱼是深受北方沿海居民喜爱的海鱼，鲅鱼肉质细腻刺少，个头越大皮下脂肪越多，因此吃起来越香。
休渔期结束以后，首先上市的一些小鲅鱼崽子，不过小鲅鱼的肉质太松散，吃起来没有什么意思，懂行的海边人吃鲅鱼，自然是越大越好。
大个的鲅鱼用来红烧或酱焖，或者包鲅鱼饺子都异常鲜美，其实北方沿海的人不少人并不太喜欢吃梭子蟹和虾爬子，主要是这两种海鲜吃起来费劲，并且价钱还贵。
4斤以上的鲅鱼现在基本在25元一斤左右，很多人家里都会囤上几条，家里聚餐或来客时来上一个鲅鱼炖粉条，或者是包上一顿鲅鱼饺子，这是特别受欢迎的。
酱焖鲅鱼
以上这6种海鱼，价钱都不是太高，因此也是特别受北方沿海居民欢迎的海鱼品种，不过离开海边有几种很难遇到，不知道你都哪些？
