6、捞出后投入冷水中搅拌冷却，可以保证韭菜的叶子不变色，保持翠绿。
7、吃的时候，将做好的料油倒入韭菜中，搅拌均匀即可食用。
——老井说——
五一假期中有个立夏节气，立夏过后表示春天已然过去，即将迎接来了夏天，季节开始转化，饮食方面要做出相应的调整，春季的时鲜如香椿、荠菜、春笋等也都错过了最佳的食用季节，营养也差了不少，这个假期开始，我开始调整食谱的发布内容，重点以夏季食材、食谱，夏季营养餐、低卡餐为主，祝大家度过一个欢乐的五一假期。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
