【所需食材】
几片吐司面包，4个鸡蛋，适量西兰花，1/4个洋葱。别一看到洋葱就觉得怪味，不会的。
4汤匙蛋黄酱（买的，特别好吃，口味似麦当劳汉堡包），少许芥末酱（这个网上也有卖，是专门做汉堡三明治的，不是我们拌面的那个芥末，颜色为黄色，有一点点辣味，但特别美味，估计没有人不喜欢这个味）少许盐，适量胡椒粉。
【具体做法】
第一步：煮鸡蛋。
在煮鸡蛋的水里放入几滴醋和少许盐，放入鸡蛋后煮熟。 完成这一步骤需15分钟。
煮鸡蛋的时候，放入醋和盐煮的话，就不会碎，也很容易剥皮。
第二步：西兰花焯水。
在水里也可加入少许盐，然后再焯。西兰花大概烫一分钟就合适了。完了以后，立刻用冰凉的冷水冲洗。
第三步：剁碎的洋葱去一下辣味。孩子多吃洋葱也很好的。
即把洋葱捣好后放在冷水里，便可在一定程度上去除辛辣的味道。 如果是大人吃的，可以原封不动地用。
第四步：把准备好的材料都挨个处理一下。
西兰花挤掉水切成碎末。
