哪些糖是葡萄糖,含有葡萄糖的糖是哪些

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-01 05:59:15

糖是我们生活当中很重要的一种调味品,但如果问你知道生活中的糖有几种、哪种甜度比较高?想必您一定百思不得其解。

白糖

哪些糖是葡萄糖,含有葡萄糖的糖是哪些(1)

是我们最常见的,白色,甜度比较高,是人体主要营养来源之一。人体活动所需的能量有70%是靠糖供给的,但是白糖不适合直接食用,应该加温3至5分钟,所以我们生活中基本都是做菜时加入适量的糖。但是要控制好摄入量,每公斤体重每天0.5克糖,例如体重60公斤的人,每天糖的摄入量应该在30克以内。

葡萄糖

我们通常会觉得葡萄糖是个好东西,好像是一种营养品,因为病人在无法进食时都会静脉输入葡萄糖,但其实对于普通人来说,过度吃葡萄糖会导致肠胃不适。

葡萄糖无需消化就可以被人体直接吸收,所以它是一种极高血糖反应的糖,血糖指数高于白糖。喝了葡萄糖水,在快速升高血糖,并造成一个巨大血糖峰之后,血糖水平又会迅速掉头下行。对于很多人(不是糖尿病人也不是低血糖患者的普通人)来说,血糖会跌破正常下限,带来一定程度的低血糖反应。所以,喝了葡萄糖之后,再觉得饥饿的时候,会饿得特别难受,平日血糖控制能力差的人还会发生心慌、急躁、手抖、腿软、虚汗、思维能力下降、甚至眼前发黑等明显的低血糖反应。所以,无论低血糖症患者还是糖尿病人,最好都不要用葡萄糖。

果糖

果糖中含6个碳原子,是一种单糖,和葡萄糖是同分异构体,也就是说分子量相同而结构不一样。它主要存在于水果的浆汁和蜂蜜中,果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。它易溶于水、乙醇和乙醚。果糖的特点是血糖上升慢,不需要胰岛素来调节,所以销售果糖的产品通常会以此大做文章,让人们误以为它适合糖尿病人食用,但这其实是个误区。因为现有研究已经证实富含果糖的饮料对预防糖尿病有害无益,而且会促进肥胖和痛风。

哪些糖是葡萄糖,含有葡萄糖的糖是哪些(2)

麦芽糖

我们都喜欢小麦和糯米制成的麦芽糖,香甜可口,营养丰富,具有健胃消食等功效,是一种老少皆宜的食品。中医认为麦芽糖润肺,生津,去燥;可用于治疗气虚倦怠、虚寒腹痛、肺虚、久咳久喘等症。

蜂蜜

蜂蜜是蜜蜂从开花的植物中采得,在蜂巢中酿制成蜜。它是一种分泌物,在体内可以产生维生素、矿物质、氨基酸。蜂蜜的主要成分是果糖、葡萄糖、蔗糖。市面上很多蜂蜜宣扬说有滋补润燥的功效,天然的蜂蜜中确实含有淀粉酶、蔗糖酶、蛋白酶等成分,但并没有那么神奇的保健作用。

哪些糖是葡萄糖,含有葡萄糖的糖是哪些(3)

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.