这部分的糖摄入过多，对身体有各种潜在危害，导致肥胖、龋齿、心血管疾病、糖尿病等等。长期大量摄入游离糖会增加高血糖、糖尿病风险，而糖尿病患者体内的糖化终产物水平比普通人更高，这些结论都是得到公认的。
在《中国居民膳食指南》中，碳水化合物摄入占总能量比例为 50-65%，是比较正常和健康的水平。我们可以用粗粮、全谷物去代替精制米面类的碳水化合物，这是比较健康的选择。而“一点碳水化合物都不吃”是不可取的。
作者：钱程（知乎用户）
声明：本文内容由作者提供，不代表新华网客户端和知乎的立场及观点。著作权归作者所有，商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。
