大家好，欢迎来到美食格物。
端午节，吃不完的粽子千万不要直接放冰箱，教你一招放半年都新鲜。
端午节是咱们中国人重要的传统节日，这一天里少不了的就是吃粽子。作为端午节必备的传统食俗，粽子不光家家户户都要吃，更是走亲访友必不可少的馈赠佳品。尤其是我们家兄弟姐妹又比较多，再加上公公婆婆都特别喜欢吃糯米类的食物，所以每到端午节，不光是我们自己家里包的，再加上亲戚朋友送的，都会有一大堆的粽子。
那这么多的粽子您家里都是如何去储存的呢？很多人家都是自己吃不完，抓紧时间把它送给亲朋好友，还有一些朋友觉得这粽子放到冰箱中肯定保险，所以一股脑的都放到冰箱的冷藏室中。这样直接放进冷藏室中，不仅会吸收到冰箱里面的异味和杂味，同时还会蒸发掉很多的水分，导致粽子吃起来味道不佳，而且又干又硬。并且冰箱的冷藏室中不仅有生的瓜果蔬菜，还有熟的剩菜剩饭等，粽子放在里面和其他的细菌一起交叉传染，也会增大我们食用过后腹痛、腹泻的风险，这样保存粽子肯定是不可取的。
如果我们收到的粽子比较多，而且最近这两天就刚刚好能吃完，那么你就可以将其放进这种密封的保鲜盒中，之后把它放到冰箱的冷藏室，两三天内吃完，粽子都不会坏。吃之前记得一定要把它热透才行，可以放蒸锅里面蒸，也可以放水中去煮，或者放到微波炉中微波一下，但一定要记得给它完全热透才能够食用。
而如果是想要长期储存，就不能直接放进冰箱的冷冻室中，那么该如何保存呢？
第一步，我们需要先找一个盆子，往里面放入两克食用盐，之后加入一升左右的凉白开，记得这一步只能加凉白开，不能加生水，用手将其搅拌均匀。
接着把我们需要保存的粽子放入凉白开中，盆中加入食盐搅拌成的淡盐水可以有*菌的作用，同时用盐水来浸泡粽叶也可以让粽叶更快的吸收水分，这样在冷冻的时候就不会出现粽子表皮以及里面挨着的米粒变干变硬的情况。泡水的时间不用长，三分钟足够。浸泡好之后，我们就可以将这些粽子放到冰箱的冷冻室中保存起来了。
第一种保存方法，用到的还是我们经常可以使用的保鲜盒，这种保鲜盒有一定的密封作用，将泡好水的粽子直接放进保鲜盒中，之后我们将盖子盖好，密封好之后放进冰箱的冷冻室里，这样就不会和冰箱里面的一些肉或者海鲜之类的串味，下次再吃粽子的时候依然可以让它保持非常新鲜的状态。在这个保存方法中，还有一点需要注意的就是，因为我们的粽子分为不同的口味，有甜味的一般是红豆馅或者是豆沙馅、蜜枣馅、金丝小枣馅，还有一些桂花馅等等，而像咸味的粽子有蛋黄肉松馅、蛋黄猪肉馅、海鲜鲍鱼馅等等。所以在我们保存粽子的时候，要将不同种类的粽子分开盛放，以防止互相串味。
第二种保存方法，需要在桌子上铺上一张保鲜膜，把已经泡过水的粽子放在保鲜膜上紧紧的包裹起来，中间不要留空隙，更不要让它里面进空气，包裹好的过程中既可以防止里面的水分蒸发出去，又可以防止外面的一些杂味、异味沾染到粽子上，小小的一张保鲜膜就可以解决掉粽子变硬、变干以及吸收冰箱硬不过这两大问题，同时用保鲜膜包住粽子，每一个都是独立包装，我们吃几个拿几个，下次吃的时候也比较方便。
