据《大唐西域记》记载：景云二年，玄奘西行至天梯山拜食人参果。人参果外观奇特状如心脏，又称人心果，被唐僧误认作“三朝未满的孩童”。《西游记》称“有缘的闻一闻就活三百六十岁，吃一个就活四万七千年”，足见其美味绝伦。
人参果，沙漠里长出的无二甘甜！
“民生在勤，勤则不匮”。
民勤县属温带大陆性干旱气候区，这里东临兰州，西通金昌，南依祁连山，被腾格里和巴丹吉林两大沙漠包围，冬冷夏热、光照充足、昼夜温差大。
如此艰苦的条件，反而适合农作物的生长。
人参果生长条件苛刻，而“冬无严寒、夏无酷暑、四季如春”的甘肃民勤却非常适宜人参果的生长。夏季日照时间充足，水果能够进行更多的光合作用，转化为糖分，造就了民勤人参果的脆爽清甜。
