著名杨哲雄营养师分享TOP20富含高纤维蔬菜，让你越吃越健康，身体倍棒，吃馒馒香，每天美美哒！
以下数值皆以每100公克蔬菜所含膳食纤维量做呈现（100公克蔬菜量大约是煮熟后半碗~4/5碗的份量）。
具体如下：
NO.1 紫苏：8.8公克。
NO.2 黑木耳：7.4公克。
NO.3 海带芽：6.1公克。
NO.4 牛蒡：5.1公克，但牛蒡的淀粉量比一般蔬菜高出4倍多（每100公克即有19克碳水化合物），有控制醣类摄取者需注意。
NO.5 山苦瓜：4.1公克。
NO.6 紫色花椰菜：3.9公克。
NO.7 香菇：3.8公克。
NO.8 秋葵：3.7公克。
NO.9 地瓜叶：3.3公克。
NO.10 山苏菜：3.3公克。
NO.11 菠菜（叶）：3.2公克。
NO.12 青花菜芽：3.2公克。
NO.13 杏鲍菇：3.1公克。
NO.14 红苋菜：3.1公克。
NO.15 青椒：3.0公克。
NO.16 空心菜：2.9公克。
NO.17 白苦瓜：2.8公克。
NO.18 青花菜：2.8公克。
NO.19 茄子：2.7公克。
NO.20 黄豆芽：2.7公克。
根据我国大部分人膳食营养素参考摄取量建议：成人每日膳食纤维量男生最低应吃足25公克，女生则应吃足20公克，但常见的高丽菜、白萝卜、大番茄等蔬菜每100公克所含膳食纤维量都只有1公克左右，所以可多搭配上述蔬菜，并多吃水果与全谷及未精制的杂粮（如：糙米、地瓜、马铃薯等），增加膳食纤维摄取，每日并坚持适量锻炼，身体一定会健健康康，长命百岁！
