怎么去杏鲍菇的怪味儿,大厨教你杏鲍菇怎么去除味道

杏鲍菇3根、大酱1大勺、蒜4瓣、青红椒各1小块，盐等调料适量、食用油

【制作方法】

1. 大蒜切末。杏鲍菇和青红椒切丁。油烧到五成热时，放入大蒜炒香，炒香之后放入杏鲍菇翻炒。

2. 杏鲍菇比较容易出水，把杏鲍菇里边的水炒干之后，再继续下一步操作。

3. 杏鲍菇变软之后，放入大酱翻炒均匀。

4. 酱色炒匀之后，放入青红椒丁。翻炒均匀。