怎么去杏鲍菇的怪味儿,大厨教你杏鲍菇怎么去除味道

5. 青红椒断生之后加入蒜末，翻炒几下，出锅。

【小贴士】

· 炒杏鲍菇或者是各种蘑菇的时候特别容易出水，这个水的味道其实不是很好。所以在炒蘑菇的时候，最好是把这个蘑菇出的水先炒干了，然后再继续下调料或者其他食材继续烹调。也可以提前水焯一下，但是个人为了味道建议还是不用水焯的好。

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