新鲜天麻能放冰箱吗,新鲜天麻可以放冰箱冷冻保存

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-02 09:17:25

来源:【昆明日报-掌上春城】

掌上春城讯2月22日,记者走访昆明市场了解到,随着新鲜天麻落潮,其价格环比上调20%左右。

新鲜天麻能放冰箱吗,新鲜天麻可以放冰箱冷冻保存(1)

新鲜天麻食用价值和药用价值都很高,市民购买的较多。不过,在西山区和平农贸粮油海鲜综合市场售卖新鲜天麻的刘先生,最近悄然把新鲜天麻“下架”,摊位上换上了新鲜的草莓。

“怎么不卖天麻了?”面对顾客的咨询,刘先生解释:“新鲜天麻开挖季节基本结束,批发价也不断上调,加上近期新鲜天麻品相不太好,才改卖草莓。”

新鲜天麻能放冰箱吗,新鲜天麻可以放冰箱冷冻保存(2)

走进木水花野生菌交易市场,因客流较少,市场内售卖天麻的李女士,正在网上直播售货。李女士说,最近新鲜天麻已落潮,线下购买的消费者不多,她开始通过手机直播线上销售。

昆明市场上售卖的新鲜天麻主要产自昭通、曲靖、昆明等地,每年10月至次年2月是天麻的开挖季节,每年11月至次年1月,是新鲜天麻最便宜的时候。随后,记者走访篆新农贸市场、蔡家村农贸市场等地发现,与1月相比,市场上除售卖新鲜天麻的摊主减少,其价格也不同程度有所上调。

新鲜天麻能放冰箱吗,新鲜天麻可以放冰箱冷冻保存(3)

目前,昆明市场上品相好、个头大的新鲜天麻零售价,已从1月的100元/千克至120元/千克,上调到120元/千克至160元/千克;中等个头的天麻从60元/千克至80元/千克,上调到80元/千克至120元/千克;个头较小或品相差的天麻从30元/千克至40元/千克,上调到40元/千克至60元/千克。

新鲜天麻能放冰箱吗,新鲜天麻可以放冰箱冷冻保存(4)

天麻是一种中药材,在日常生活中怎么保存?销售天麻的李女士建议,可以把新鲜天麻密封放置在家中阴凉干燥且通风性好的地方,或者是用保鲜袋密封装好放冰箱冷藏保存,也可用沸水煮20分钟左右晒干保存。

昆明日报全媒体记者:杨官荣

责编:杨芮

编审:符亚丽

终审:周健军

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