按照以上方法，存放超过20多天的蔬菜除了外围的叶片会有一定萎蔫以外，内部的蔬菜可以保持新鲜如初。另外，如果冰箱空间有限放不下怎么办呢？也有办法，不过这种办法对相对寒冷的北方更为适用。
第一步同上述，没有变化，第二步是将蔬菜整齐码放厚纸箱里（各种快递用的纸箱即可），然后上面交错叠盖，但注意装好蔬菜后的箱子要放置在温度相对较低又不会上冻的背阴面的窗台或地板上，如果是地热一定不能紧贴地面。
以上两种方式笔者都有亲测，除上部有少量萎蔫外，存放三周仍能保持新鲜如初：以下是笔者存放已有20天的蔬菜实拍图（冰箱放不下，装在纸壳子放在背阴面的窗台上），大家看看效果：
上面用纸壳盖住
最外层叶片有少许萎蔫
菠菜仍保持鲜绿
