每经编辑：郑直 赵云
4月20日，肯德基宣布在国内公测“植培黄金鸡块”，该产品以大豆蛋白、小麦蛋白及豌豆蛋白为原料。消息出来后，不仅肯德基体验券被抢购一空，当天A股市场Wind人造肉指数大涨。
然而仅仅过了一天，肯德基的“风头” 就被星巴克抢走了...
4月21日，星巴克宣布于本周三（22日）在中国区菜单上首次亮相Beyond Meat人造肉产品。
图片来源：每经记者 赵云 摄
22日早上，每日经济新闻记者在星巴克购买了上述人造肉产品。从口感上看，植物牛肉碎与真牛肉之间最大的区别在于，前者缺乏纹理感和嚼劲，但在其他食材的配合下，异样的感觉并不突出。该产品价格为69元/份。
作为全球第一家上市的人造肉公司，Beyond Meat自成立以来已有十多年历史了，背后的投资人包括了比尔·盖茨等。这样一家明星公司登陆中国，也显示出人造肉产业对中国市场的高度重视。
Beyond Meat宣布进军中国市场后，4月22日，A股人造肉概念板块集体大涨。截至上午收盘，丰乐种业、双塔食品、大北农涨停。
Beyond Meat进入星巴克午餐菜单
星巴克将从22日起开始推出一份含人造肉产品的午餐菜单，该餐单包含的人造肉产品由著名公司Beyond Meat提供，该人造肉主要是用植物蛋白制造。
这个菜单包括三款用Beyond Meat的牛肉替代品制作的菜肴，另外还有两种用Omnipork猪肉替代品制作的菜肴，这是星巴克实现“资源积极型目标”的一部分。星巴克还将向中国消费者提供燕麦奶作为非乳制品的替代品。
而为了更好地开拓中国市场，Beyond Meat也将在中国开设微博和微信公众号，同时上线一个中文网站。
根据星巴克的数据，目前星巴克中国已经在中国重新开放了超过95%的门店。
与星巴克合作之后，Beyond Meat可以更快速进入中国市场。据悉，Beyond Meat计划在2020年底之前将其生产扩大到亚洲，而与星巴克的合作将会推动其在亚洲地区的市场扩张。
在与星巴克合作之前，Beyond Meat就已经和其他餐饮企业合作，在加拿大等地区推出了人造肉汉堡、三明治等产品。
