大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!
对于我们北方人来说,饺子是我们的传统食物,以面粉和馅料制作而成,口味独特,口感好,深受大众的喜爱。不同的食材可以制作出口感不同的饺子,而且以煮的方法可以保证食材营养的不流失,符合人们健康饮食的原则。特别是逢年过节,饺子出现在我们餐桌上的频率特别的高。
现在对于我们日常上班族来说自己在家包饺子是一件奢侈的事情,和面,调馅,擀皮,等等步骤,我们平常根部没有时间去做,好不容易等到休息的时候,于是合家在一起包一顿饺子,每次都多包一些,冻在冰箱里面,到吃的时候直接拿出来煮就可以了。
但是对于冰冻的饺子,小董这几次从冰箱里面拿出来特别容易粘连,有的沾在冰箱上拿不下来,而且煮在锅中特别容易破,所以小董有时候包了饺子就不想放在冰箱里面,但是吃的时候又没有,所以很纠结,在不断的实践中,小董就发现有几个技巧,冻出来的饺子不粘连不会坏。
首先我们包饺子的时候在托盘上撒一层面粉,不要太薄,也不要太厚,然后再把包好的饺子放上去,包好之后在饺子上面放一层面粉,然后放在冰箱里面冰冻好,冻结实之后再拿出来,找一个干净的袋子,把冰冻好的饺子放里面,再撒一层面粉,晃动几下,然后系紧袋子口放在冰箱里面冰冻,这样存放多长时间都没有问题,而且拿出来之后下锅也不粘连不会破。
冰冻饺子的时候可以选择使用小袋子,一袋子装够一家一顿的吃的,这样可以防止其他饺子解冻。煮饺子的时候一定要用开水,用凉水的话容易把饺子浸泡破皮,导致饺子破坏。再次煮饺子的时候可以在锅中加点盐或者是葱白,这样也可以防止饺子粘连。
大家对于冰箱里面存放饺子的做法有什么好的建议呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持!
小董每天用简单的食材做出美味的菜品,为家人做好每一顿饭,家常做法,简单又实用,今天做啥,可以看看小董美食,总有适合你的!