惊蛰时节,遇上这野菜从不手软,每次买十几斤,放一年都不坏
惊蛰节气随着温度上升,许多植物要进入开花的季节了,荠菜也不例外。荠菜是野菜的一种,既营养丰富又清香,深受人们的喜爱。而且春天多吃点荠菜是特别好的,它既可以用来包饺子或煮汤都特别美味。但任何植物都有自己的生长期,如果再不抓紧吃可真要老了,想吃要再等一年了。所以这个时候,遇上有荠菜卖,我从不手软,一买就是十几斤回家。你一定好奇我买这么多荠菜干什么吧?
作为荠菜饺子控的我,当然希望一年四季都能吃到荠菜馅饺子了。
你可别说,我家还真一年四季都能现吃现包荠菜馅饺子。每年到这个时候,我都要买回来许多 荠菜储存在冰箱里。荠菜如何放冰箱里储存?钰儿跟老妈学会一种非常实用的好办法,接下来就给大家分享一下,喜欢吃荠菜馅饺子的朋友,可别错过哦。
荠菜的储存先备好荠菜,买回来的荠菜比较脏,既有泥巴又有杂草黄叶,不容易清理,不妨先将荠菜放入水中浸泡半小时,然后大概淘洗掉泥土捞出来,也可以用淘米水浸泡。
然后去掉杂草和黄叶择干净,荠菜的根部也很香,不必去掉。