毛薯（甜薯）猪骨汤
材料：4毛薯（甜薯）个（约300克），胡萝卜2根（约100克），猪骨200克，生姜3片，盐适量。
毛薯（甜薯）洗净削皮，切块后用清水浸泡防氧化变色；胡萝卜洗净削皮切块，猪骨洗净斩块焯水。
殊不知，薯属于根瘤类植物，它收藏了一年四季的精华于一体。
中医讲养生，养生的特点就是一定要吃精华，所以我们冬季养生就一定要吃薯。
9-10月开挖的毛薯为早期的毛薯，由于水土气候影响个别毛薯可能不是很粉，甚至会有生水的情况，由于无法用肉眼分辨，所以不能确定是否百分之百是粉香糯的，但是如果遇到不粉的亲们也可以换种吃法，下面小编介绍了很多种吃法不懂的可以学习一下哦~
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