肉是我们日常生活中必不可少的一种食材，肉类含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素和无机盐具有丰富的营养价值，所以人们喜欢把肉做成各种各样的口味，以满足不同人的需求，常见的肉的做法也有多种多样，根据当地风俗习惯及饮食习惯不同而改变。今天小董就为大家介绍几款肉的不同做法，做法简单又美味，营养健康，下面一起跟小董来看下吧。
一：木须肉
主要食材：里脊肉500g，木耳100g
配料：料酒，生抽，胡椒粉，葱花，姜，蒜，鸡蛋，胡萝卜，盐，
具体步骤：
1、里脊肉切片盛碗中，放料酒，生抽，少量胡椒粉搅匀。
2、放少量淀粉搅匀腌20分钟，胡萝卜、黄瓜切菱形块，
3、泡发的木耳撕成小朵，切葱花，姜切丝，蒜切片，
4、木耳胡萝卜焯水半分钟捞出，打两个鸡蛋放一克盐打散。
5、鸡蛋液炒好盛出，锅中倒油，放肉片炒至变色，
6、放葱姜蒜、生抽，放木耳，胡萝卜炒半分钟
7、放黄瓜、半勺盐调味，放鸡蛋翻匀就行了
二：丸子汤
主要食材：猪肉500g
配料：葱，姜，盐，胡椒粉，料酒，生抽，耗油，鸡蛋，香油
具体步骤：
1、猪肉剁成末盛碗中，葱、姜剁末盛碗中，
2、放半勺盐，胡椒粉，倒两勺料酒、生抽，耗油。
3、倒香油搅匀，打个鸡蛋，加淀粉，搅拌一分钟，
4、锅中倒水，放姜片烧开，水开后转小火下丸子，
5、丸子上浮后搅动，转中火煮3分钟，放青菜，
6、放盐，半勺十三香，倒香醋、香油搅匀就行了。
三：鸡蛋肉卷
主要食材：猪肉500g，鸡蛋1个
配料：葱，姜，盐，胡椒粉，料酒，生抽，耗油，淀粉
具体步骤：
1、猪皮去皮剁成末盛碗中，葱、姜剁末。
2、放半勺盐、胡椒粉，倒料酒、生抽搅匀在打个鸡蛋，
3、放干淀粉搅匀腌制20分钟，碗中打五个鸡蛋，放盐打散，
4、煎成薄蛋饼，放案板上稍微晾凉，在放肉馅铺平卷起来，
5、用保鲜膜裹起来蒸15分钟，将肉馅蒸熟，蒜剁末放碗中，
6、蒜剁末放碗中，倒生抽、醋，放胡椒粉、辣椒酱，倒香油，
7、放半勺白糖搅匀，这样沾着吃就行了。
四：炸酥肉
