接着加入几粒老冰糖，白冰糖也可以根据自己的喜好而定，大概加入四五粒就可以。
然后用筷子搅拌搅拌，把贴在一起的生姜片分开，让所有的生姜片完全的浸泡在醋里面。加冰糖不仅可以增加它的用处，而且还可以综合陈醋的酸味。拌均匀后，准备一个保鲜膜，将它完全密封起来。
然后放到阴凉通风的地方浸泡三天，像现在天气比较凉了，我们就可以放到阴凉通风的地方，如果是夏天的话，那么就要放到冰箱里面冷藏三天了。
三天过后就可以了，这个时候我们的醋泡生姜就做好了。醋泡生姜它的作用非常多，而且也是一道有名的小吃，以这种方式做出来的醋泡生姜吃起来酸甜可口，每一片都吸饱了醋汁的味道。
吃法也非常的简单，我们只需要每天吃上两到三片就可以，当然也可以用它来下饭，配粥配面，都非常的好吃。像我们家每一次做出来的醋泡生姜都习惯用来配面吃，咬上一口真是说不出的感觉，非常过瘾。
其实除了这个吃法之外，我们还有另外一个吃法，需要准备一只杯子，然后盛两三片生姜在里面，再加入一两勺糖醋汁，然后用刚烧开到120度的开水进行冲泡，倒水的时候大家一定要注意，不要像我这样倒在外面了，烫伤自己就不划算了；因为只有用刚烧开的沸水才能把里面的有效成分充分的激发出来。
搅拌均匀后趁热就可以饮用，因为现在天气渐渐变凉，我们趁热饮用，喝上一杯浑身都暖洋洋的，这个冬天再也不怕冷了。那么如果是夏天饮用的话，我们也可以把它放置温热再来饮用。
这种醋泡生姜水一年四季都可以喝，喜欢红糖的朋友还可以往里面加一点红糖进来。
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今天主要给大家分享了两种醋泡生姜的吃法，大家可以根据自己的喜好以及需要来进行选择。
至于醋泡生姜的作用我不说大家都知道，它的很多用处都不方便在这里给大家详说，大家只需要记住它的做法，就这么简单就可以了，喜欢的朋友赶紧收藏起来试一试吧。
那好了，我们今天的分享就先到这里了，感谢您的收看，我们明天不见不散，拜拜。
