南极，这片被称为“地球最后一块处女地”的土地上，生活着各种各样的动植物，其中就包括一种神奇的生物—冰鱼，它们可以在-2摄氏度的海水中游动，但只要稍微高一点的水温就有可能丧命。
这种被称为“海洋温度计”的鱼儿究竟有什么神奇之处，它又是如何适应南极的寒冷环境的呢?
冰鱼，学名Chaenichthys rhinoceratus，属于鲈形目和鲈科，体长一般在15-20厘米左右，最大的一种被发现长到了17厘米，它们在南极周围的冰冷海水中游动，显得有些透明，有点像游在水中的冰块。
所以一些人在发现它们时也称它们为“鳄鱼鱼”或者是“鳄冰鱼”之类的名字，不过在考察人员的努力下，终于找到了它们的真名。
它们在冷冻过程中还是保持活力的，可以用来进行科研、制作鱼肉制品，还有一年一度的捕鱼节，所以虽然冰鱼身上没有什么特别可吃的部位。
但作为一种特色食材，从中可以制作出各种美味，它们可以长时间处于冷冻状态、不受冰冻影响，所以在捕获后一般不会放在冰箱中存放，而是直接用雪覆盖，这样他们的新鲜度会得到更好的保证。
而且在清理时，也不会将它们剖腹，这样可以让鱼内部的冰进行自然脱落，保持鱼肉的鲜嫩，但这并不代表它们在南极海域就没有自然敌人，这些小家伙们还是要被企鹅、海鸟和大鲸进行猎食。
所以它们也得学会躲避捕食，向最隐秘的角落前进。
而且它们的身体也因为环境的缘故，变得异常特殊。
无疑，冰鱼的身体是它们能够抵御南极极寒的原因，这种鱼的身体异常透明、几乎看不见，它们的大部分器官都是无色，只有暗红色的眼睛和内脏器官在身体内显现。
它们的外貌就像是游荡在南极海域的“水母”一样，这种特殊的构造让它们免受其他猎食者的侵扰，也可以更方便地进行捕食，不过和其他鱼类一样，冰鱼的身体也是由头部、躯干和尾巴3部分组成。
头部特别小，从侧面看还有点像是鸭嘴，但由于身体变得过于透明，所以鳃的轮廓清晰可见。
除此之外，它们的前背鳍和背鳍之间没有鳞片，而且它们的腹鳍位置很特别，躯干前端。
