我们都知道，南极是一个极端寒冷的地方，这里的平均气温在零下20摄氏度左右，极寒的环境和极长的冬季使得这里的水域在冬季会被冰层覆盖，只有在夏天才会消融，这样的环境对于大部分生物来说都是极端的。
可是生活在这里的冰鱼却可以游刃有余，它们可以在0摄氏度的冰冷海水中游动，甚至在-2摄氏度的冰水中也不会死亡，这让南极科考人员惊叹不已，纷纷将其称为“海洋温度计”。
可是很多人可能不知道，冰鱼为什么就可以游动在这么寒冷的海水中呢?
其实要知道这个问题的答案，就需要从冰鱼的身体构造和进化历程来说起。
冰鱼的身体构造相当特别，它们的体表几乎是完全透明的，只有眼睛和内脏器官呈现暗红色，这是因为它们的皮肤是无色的脂肪细胞和透明的蛋白质相结合的结果，正是这样的构造，让冰鱼可以更好地融入海水中，避免成为其他捕食者的猎物。
而其身体的透明构造也是为了更好的捕食，它们可以更清楚地看到被捕食目标的位置，这样就能够更容易地抓住食物。
但冰鱼并不是从一开始就拥有如此透明的身体的，而是在数百万年的进化过程中逐渐形成的，南极的海域环境相对较暗，而这里又缺乏浮游生物，这就导致大多数海洋生物的视力都下降了。
为了更好地适应这样的环境，冰鱼的眼睛就变得更大、更明显，这可以让它们更容易地发现和捕捉猎物，而其身体变得透明，也是为了更好地隐藏身形，捕获猎物。
冰鱼对海水温度的适应能力也是异常的特别，它们可以在非常寒冷的海域中游动，这得益于它们的体液中存在一种特殊的物质，这种物质可以降低冰点，让它们的体液在-2摄氏度以下依然保持流动，而这也就是为什么冰鱼可以游动在如此寒冷的海水中。
除此之外，冰鱼的鳃也是可以在寒冷的海水中进行呼吸的，但由于鳃本身没有覆盖鳞片，所以非常脆弱，一旦接触到冷冻的水就会受到伤害，但是冰鱼的身体中又拥有一种特殊的糖蛋白质，它可以帮助受伤的鳃迅速痊愈，这些特殊的身体构造让冰鱼能够更好地适应极端寒冷的海水环境。
所以我们可以看到，冰鱼用自己的身体构造诠释着进化的奇迹，它们可以游动在极端寒冷的海水中，但只要面临略微升高的温度就有可能丧命，这种被称为“海洋温度计”的鱼儿让人们对自然的神奇充满了好奇和敬畏。
身体的透明构造和进化历程都让冰鱼成为了科研领域中备受瞩目的对象，但除此之外，冰鱼的身体中还存在着一种神奇的抗冻物质，它可以让这种鱼类在极端寒冷的海水中生存繁衍。
冰鱼的体液中存在一种特殊的高分子物质，它主要由糖和蛋白质组成，而且它们的结构也非常特殊，这种高分子物质就是使得冰鱼可以抵御极端低温的关键。
科学家们将这种物质命名为“冰点下降蛋白质”，它可以降低冰鱼体液的冰点，使得它们在-2摄氏度左右的海水中依然可以保持生命活动。
