大家好,我是橘子姐,现在非常时期,我已经很久没有出去买菜了,家里有什么就做什么吧,翻看了一下厨房里的食材,就剩一些面粉和一根大葱了,今天就用面粉和大葱做一个好吃又快速的早餐,全程不用揉面,也不用擀面,也是一道懒人食谱,外皮酥脆,内里蓬松柔软,比油条还要好吃,下面看看是怎么做的吧。
1、首先在盆中放500克的面粉,加5克酵母,再加500毫升的温水,搅拌成像下面图中粘稠的状态,盖上盖子, 醒面至两倍大。
2、醒发的面糊就是下图中的样子,有很多小气孔,体积也明显的变大,这就是最好的状态。
3、接着往盆中加一勺盐,一勺五香粉,半碗葱花(如果您家里有小葱的话,建议用小葱,小葱更香,我家里只剩大葱了,又不敢出去买,只能凑合用了)。