新学的,口感真的绝了,软软的,里面还糯糯粉粉的
By 彼岸叶繁,花未开
用料
- 鸡蛋 4个
- 糯米粉 90克/180ml
- 牛奶 60毫升
- 细砂糖 60克/40ml
- 食用油(最好玉米油) 50ml
- 柠檬汁 四五滴
做法步骤
1、准备好食材
2、蛋液分离。我一般用勺子,新手建议用分离器。不要把蛋黄残留在蛋清里,不然会打发不起来,(千万不要用放久了的鸡蛋,容易散黄,泪的教训啊)
新学的,口感真的绝了,软软的,里面还糯糯粉粉的
By 彼岸叶繁,花未开
1、准备好食材
2、蛋液分离。我一般用勺子,新手建议用分离器。不要把蛋黄残留在蛋清里,不然会打发不起来,(千万不要用放久了的鸡蛋,容易散黄,泪的教训啊)
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