肉要大口吃才过瘾～
By 夏天的草li
用料
- 猪前肘 1个
- 生抽 2勺
- 老抽 2勺
- 葱姜蒜 适量
- 蚝油 2勺
- 白酒 1勺
- 花椒 1小把
- 桂皮 1小块
- 八角 2个
- 香叶 3片
- 干辣椒 2个
- 白果 1个
- 山楂干 4-5个
- 黄豆酱 2勺
- 冰糖 5颗
做法步骤
1、猪前肘先剖开一刀，划到骨头处即可； 凉水入锅，放入葱姜、白酒煮开撇去浮沫； 温水冲洗干净；
2、热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，放入两勺黄豆酱和香料炒出酱香味；
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