蛋糕为什么要用糯米粉,糯米粉做蛋糕有什么缺点

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-03 18:38:00

​火遍全国的网红粑粑坊同款蛋糕,听说每天都有人排长队等着吃这款可可糯米蛋糕!它与普通戚风蛋糕的最大区别就是将低筋粉换成了糯米粉,这样烘烤出来的蛋糕外皮酥脆,内里软糯,口感也更加绵软有嚼劲,属于越嚼越香的小蛋糕,而且它的做法也很简单,基本上只要按步骤搅一搅就可以了,烘焙小白都可以完成!同时这款蛋糕的可可风味也比较浓郁,还记得我们在烤的时候,满屋子都飘散着这股可可香,真的很诱人~强烈建议巧克力控们一定要试试看!

可 可 糯 米 蛋 糕

蛋糕为什么要用糯米粉,糯米粉做蛋糕有什么缺点(1)

材 料

蛋糕为什么要用糯米粉,糯米粉做蛋糕有什么缺点(2)

做 法

将蛋黄蛋白分离,分别放入两块干净无水无油的碗中。

蛋糕为什么要用糯米粉,糯米粉做蛋糕有什么缺点(3)

另备一块碗,倒入牛奶和玉米油,混合搅拌均匀至完全乳化。

蛋糕为什么要用糯米粉,糯米粉做蛋糕有什么缺点(4)

首页 12345下一页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.