紫薯山药饼
材料：紫薯100g、山药130g、低筋面粉30g、牛奶15g、黑芝麻适量
做法：
1、紫薯、山药去皮，切块，上锅蒸熟
2、将蒸熟的紫薯压成泥，加入牛奶搅拌均匀，搓成小球
3、山药压成泥，加入低筋面粉搅拌，搓成面团，分小剂子
4、将山药小剂子按扁，放入紫薯球，揉成圆形，放按板上压扁
5、用刀划几下，做个造型，再撒点黑芝麻
6、不粘锅热锅后，刷一层油，把小饼放入锅中，小火煎至两面熟即可
材料：面粉150g、紫薯100g、配方奶70ml、酵母粉2g
做法：
1、紫薯去皮，切小块洗净
2、搅拌机放入紫薯块、配方奶，打搅成紫薯糊
3、面粉加酵母粉搅拌均匀，倒入打搅好的紫薯糊，揉成面团
4、揉成光滑面团后，盖上湿布发酵至两三倍大小
5、案板撒适量面粉，将发酵好的面团揉几次排气，再搓成长条，切成小剂子，
6、盖上湿布继续醒发大概15分钟
7、将馒头放入蒸锅，冷水上锅，蒸15分钟即可
材料：紫薯1个，鸡蛋2个，配方奶适量
做法：
1、紫薯去皮，切小块，上锅蒸熟
2、将蒸熟的紫薯压成泥，太干就加点配方奶湿润一下
3、鸡蛋打散，不粘锅小火煎成蛋饼
4、把紫薯泥平铺到鸡蛋饼上面，卷起来，用刀切成块即可
小贴士：
蛋饼边缘不要涂紫薯泥，留一点空隙，否则卷的时候会超出了
材料：紫薯50g，配方奶60g，低筋面粉30g
做法：
1、紫薯去皮，切块上锅蒸熟
2、将蒸熟的紫薯放入搅拌机，加入配方奶打搅细腻
3、筛入低筋面粉到搅拌细腻的紫薯泥中，搅拌均匀，装入裱花袋
4、挤入不粘锅，全程小火煎熟即可
