今天用紫薯和面粉做一道软糯香甜的小软饼，凉了也不会硬哦，赶快给宝宝安排上吧！
By 喜乐妈辅食记
用料
- 紫薯面粉 100克
- 面粉 100克
- 开水 65克
- 糖 5克
做法步骤
1、开水加入面粉用筷子搅拌均匀，揉成面团，不光滑也没关系，盖上个盖子醒面20分钟以上，醒面时间长些，面团更好操作！
2、紫薯蒸熟加糖压成泥，搓成小球备用。
3、面团醒好后撒点干粉揉成长条，切成小剂子，团成圆形压扁，捏成圆形，包入紫薯球，擀成薄饼，操作时面团太黏可以撒些干粉。
4、辅食锅开最小火，放入小饼，烙至两面熟透即可，饼很薄火一定要小，小心烙焦了！
5、开饭！
小贴士
面粉的吸水性不同，开水要一点一点的加，面团稍软些，做出的饼更软！
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