10分钟双皮奶最简单做法

总结：

1.双皮牛奶是一个细活，因此要非常有耐心，尤其是奶皮不要倒进鸡蛋清里面。

2.蒸的时候要观察 火候，不能蒸太久，大火蒸，观察牛奶夜凝固后，马上关火，蒸的时间太长了影响口感，不嫩滑爽口。