第四个方法，我们可以抓一把花生米放到手上，来闻一下花生米的气味，新鲜的花生米它的气味，我们闻上去会有一股花生米的清香气味。而如果闻起来有一股发霉味，或者是一股比较陈旧的气味，那么这种花生米也最好不要购买了。
还有一种花生米，就是表面比较皱的花生米，有些表皮比较皱的花生米，虽然比较新鲜，但是它里面的水分是没有完全晒*，这样不但买的时候分量比较重，而且我们买回来之后，也不好保存，比较容易出现发霉变质的情况。
如果我们家里的花生米有很多发霉变质了，那么像这种花生米也最好不要再食用了，花生米一旦发霉了，就会产生一些毒素，即使是我们用高温来烹饪，里面的毒素还是存在的，如果我们吃多了霉变的花生米，对我们也会有不好的影响。所以如果我们看到发霉的花生米，就不要购买了，即使价格再便宜也不要买。
以上这几种挑选花生米的小技巧，大家都已经清楚了吧，学会了之后，那么以后买花生米的时候，就能够买到新鲜，好吃的花生米了，看完提醒家里人，不要贪图便宜，购买一些变质，陈旧的花生米。本期的内容就到此结束了，谢谢观看，我们下期再见。
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