你知道吗？醋是米饭的隐形伙伴。加入少量白醋或米醋，不仅能平衡米饭的碱性，还能让米饭更加软糯丝滑。但切记，不要过量，否则酸味会盖过米饭的香气。
2. 橄榄油助力，米饭更香浓
橄榄油不仅仅是沙拉和炒菜的专属。在蒸米饭时加入一小勺橄榄油，不仅能让米饭更加香浓，还能让每一粒米饭都分离得恰到好处，不再粘连。
3. 粗粮混搭，营养加倍
为了增加米饭的营养价值，不妨尝试加入一些粗粮，如小米、燕麦或紫米。这些粗粮不仅富含膳食纤维和矿物质，还能给米饭增添一丝独特的口感，让你吃得更健康。
4. 啤酒的秘密，让陈米焕新生
如果你家里的米已经放了一段时间，口感和香气可能都有所下降。此时，加入少量啤酒是个不错的选择。啤酒中的麦芽香能激发大米的香味，去除异味，让陈米焕发出新生。
5. 热水蒸饭，营养不流失
