By 快乐萱萱妈的小厨房
用料
- 盐 适量
- 北豆腐 一块
- 香椿芽 一把
- 香油 适量
做法步骤
1、香椿芽清洗干净，烧一锅开水，把香椿芽分次放入锅中烫一下，约一分钟，紫色的春芽一进入热水就变的翠绿翠绿的。
2、把香椿芽也切成末，和豆腐都装盘中。 挤入鲜美无添加的呷么小鲜侣，和少许盐，翻拌一下。
3、滴少许芝麻香油拌匀。
4、一道春季爽口的小菜就做好了。
小贴士
香椿芽里亚硝酸盐的含量太高，所以说必须焯水。水开后焯水1分钟，然后凉水浸泡10分钟，百分之九十以上的亚硝酸盐就会消失，焯水时最好加点食盐。
盐的营养功效
作为调味品，有一定的营养价值，但能量较高，减肥期间应少量使用。通常所说的盐为食盐（NaCl，含有少量碘盐）。
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