4.肉装碟，加入酱油，盐、白砂糖、淀粉，搅拌均匀后，加入油，再搅拌均匀。（一开始加入油反而会不利于其他调料的味道与肉结合；最后加油可以锁住其他调料的味道，更好的与肉结合）
5.加入少量清水，搅拌均匀。
6.大火隔水蒸3-5分钟，清蒸肉饼搞掂~
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