4、到扩展阶段,密封,温暖处发酵至1.5--2倍大
5、发酵途中做馅,红豆沙加一点点水稀释一下,如果很稀则不必,方便之后抹开,实际没用完这么多,左边是糖渍玫瑰酱,也做过蔓越莓的,需要提前泡软,吸干水分再切碎
6、一发,戳洞不回缩不反弹则发酵好
7、拿出,简单拍出大气泡,因为手撕包后续会擀开,气泡会自然排除很多
4、到扩展阶段,密封,温暖处发酵至1.5--2倍大
5、发酵途中做馅,红豆沙加一点点水稀释一下,如果很稀则不必,方便之后抹开,实际没用完这么多,左边是糖渍玫瑰酱,也做过蔓越莓的,需要提前泡软,吸干水分再切碎
6、一发,戳洞不回缩不反弹则发酵好
7、拿出,简单拍出大气泡,因为手撕包后续会擀开,气泡会自然排除很多
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