刀豆可以做焖面吗,刀豆焖面不放五花肉

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-05 02:38:06

刀豆焖面

刀豆可以做焖面吗,刀豆焖面不放五花肉(1)

豆角焖面的传统做法是将豆角炒至半熟后,放入生面条焖制,这种做法虽然入味但用时较长,为了缩短出菜时间,改用“半煮半焖”法:先将煮至七成熟的面条拌一点酱油上色入底味,再与芸豆丝一起焖制,走菜迅速,出品浓香。

制作流程:

1.先将手擀面350克入开水煮至七成熟,用漏勺捞起,过凉后盛入盆内。

刀豆可以做焖面吗,刀豆焖面不放五花肉(2)

2.面条中拌入酱油15克上色。

刀豆可以做焖面吗,刀豆焖面不放五花肉(3)

3.刀豆丝150克入六成热油中拉油。

刀豆可以做焖面吗,刀豆焖面不放五花肉(4)

首页 123下一页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.