白玉豆颜色莹白如玉，有“豆中皇后”之美誉。青椒炒白玉豆，是玉山农家特有的名吃，白玉豆白的透亮，吃起来粉、嫩、爽、微甜，还有米香。
红烧黑猪肉
玉山黑猪体型较小，生长周期较长，肉质优，肌肉脂肪含量丰富，嫩而多汁，肥而不腻，肉质鲜美，香味独特。
樟村煎大肠
樟村煎大肠，样子像蚵仔煎，其实是红薯粉裹着大肠煎的，香嫩可口，满嘴生香，是玉山樟村民间久负盛誉的传统菜肴。
临湖豆腐煲
“临湖豆腐”自古闻名，它独一无二的口感来源于临湖镇独特的泉水，做出来的豆腐“水灵、光鲜、白嫩”，软嫩的豆腐，有着浓郁的豆味，配以肉沫的肉香和葱花的清新，柔滑细腻的口感，清爽又馥郁的滋味，在舌尖萦绕。
三层楼粉丝
