第二道菜是我们一家都爱的营养下饭菜《家常红烧海鱼》。鱼的种类没有界定一定要哪种鱼，反正就是看去市场看正在售卖的鱼品种随心买的。
做法步骤：
1.鱼先清洗一遍，沥干水分，放食盐腌制一下；
2.锅内热油，煎至鱼两面金黄，再装盘待用；
3.再次热油锅， 放蒜米，生姜，杭椒爆香，再放入番茄，继续大火翻；
4.放入煎好的鱼，放一勺料酒，两勺生抽，一勺耗油，半勺白糖，加一汤勺清水盖盖子焖至收汁。
第三道菜是我们家的“招牌菜”--《秘制卤牛肉》。会做卤味的人很多，方法也因人而异；今天我要分享我家的祖传秘制卤牛肉配方，拿走不谢哦~
做法步骤：
1.牛肉我一般选用腱子肉，带一点筋；先将牛肉清洗一下；
2.放入高压锅内，放八角，沙姜，花椒，胡椒粉，料酒，一大汤勺生抽，一调味勺白糖和食盐，外加一碗清水焖至收汁；
3.调至牛羊肉选项，就可以放任不管啦~
4.煮好后，一般我会继续给她在锅里浸泡腌制，吃的时候再切片即可
5.搭配一碗秘制蘸牛肉酱，更完美哦~
最后一道是每天至少一样的绿叶蔬菜，其它三样都是下饭菜，就煮了个清淡的枸杞叶汤，清热解腻。
做法步骤：
1.枸杞叶先把根和叶子分开，一般只吃叶子，但根也先别丢；
2.剥好的枸杞叶清洗，清水浸泡一下；枸杞根也是；
3.汤锅内入适量清水，水烧开了再放入枸杞根，煮至汤水变淡绿色，捞出枸杞根；
4.再放入枸杞叶煮，关火前放适量食盐和油，即可关火上桌
以上就是我家日常周末的一餐，没什么特别的，就是简单的家常菜，营养美味，吃得安心放心~喜欢的话，你也照着给家人做吧
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