南方的水果真的是千奇百怪，小编第一次听说有一种水果叫莲雾的时候，很好奇它的样子和口感。在网上找了一家店买了几个，等到时带觉得小小红红的外壳还蛮不错的，可是口感真的是一言难尽。
直到后来小编到海南工作，才发现有一句话特别对：“不是莲雾不好吃，而是你没吃过好吃的莲雾！”真正好吃的莲雾，入口多汁清甜，它的清爽让人仿佛身处海边，踩着柔软的沙滩，被浪花亲吻着，被轻柔的海风包裹着，心情一下就明媚了，沉闷一扫而光。
黑金刚莲雾红黑色的外表灼灼发亮，犹如一颗颗珍珠，果肉紧实，圆鼓鼓的大肚子让果子放得稳稳当当。
黑金刚莲雾就像某品牌的广告词，吃一颗相当于喝八杯水，每咬一口都像咬破一个蓄水小炸弹，每一口咀嚼都能炸出大量清甜的汁水，不由得让人怀疑这小小的身材是怎么藏下这么多汁水的。
而它的味道，用清甜形容一点不过分，但所长觉得还不够贴切，它不是只有淡淡的甜味，而是蕴含了淡淡花香和果香，所长甚至吃出了梨子的味道，尤其再配着莲雾皮的独特味道，真的是一种让人欲罢不能的美妙滋味。吃过了足够成熟的莲雾，所长信了那句话：不是莲雾不好吃，而是你没吃过好吃的莲雾。
黑金刚莲雾是经过选育的甘甜型莲雾，糖度能达到7-10，比市面其他莲雾甜。但莲雾的甜属于清新淡雅那一挂的，不会像芒果、菠萝那样，甜得浓郁热烈。
莲雾的皮非常薄，而且很嫩，很难运输，所以莲雾大多只在产地常见，别的地方几乎看不到。不过感谢近几年物流的发展，新鲜水果的运输技术越来越成熟，娇贵的莲雾才能在多重防护下完整地送到你手中。
