蛋糕蒸出来有水蒸气怎么回事,蛋糕蒸出来是稀的怎么回事

所以这里注意一下，市面上一些电饭锅是直接有烤蛋糕的功能的，用这样的锅来做蛋糕是完全没有问题的。但是大部分功能薄弱的电饭锅在做蛋糕方面还是差强人意，如果家里有烤箱的还是建议用烤箱烤制，没烤箱的话建议蒸蛋糕。

我个人认为蒸蛋糕无论是在口感上还是在健康程度上都占有绝对优势，因为在蒸的过程中，多少还是会有些水分进入蛋糕，由于蛋糕湿性原料比例增加，口感自然更加软糯，而且也不像烤的那么甜了，另外还有一句经典台词大家别忘了“好吃不上火哦”。

电饭锅做的蛋糕由于原理跟烤蛋糕类似，那么口感也是差不多的，与蒸蛋糕相比增添了烘烤的独特风味，更加香甜。

经过我这两篇文章的解说，相信大家对成功的制作戚风蛋糕更加自信了吧。其实制作蛋糕是一件说简单就很简单，说难也难的事情。只有经过一次又一次的练习你才能了解蛋白，了解烤箱，了解蒸锅。那么这样你就离成功不远了，相信大家都能制作出完美的戚风蛋糕。

蛋糕店长用3种方法做蛋糕，烤箱、蒸锅、电饭锅哪个更容易成功。我是昕宝，一个天生的小吃货，通过烹调赋予食物新的灵魂，在家人品味美食的满足感中得到幸福。喜欢我的话记得点赞加关注哦，我会每天更新食谱，给你提供更多的美食烹饪灵感和技巧，昕宝厨房感谢你的观看与支持。