自己在家烤肉买什么肉好,在家自己烤肉需要准备什么

本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：艾路艾鲁

啊哈！我又来荐货啦！最近又买到了很多好吃的肉肉！

PS：博主生鲜基本只在狗东购买，只在狗东购买，狗东购买。

在我家的菜谱里面，烤肉和火锅一直灰常重要的组成部分～

烤肉的日常～

最近买到了很多好吃的烤肉，忍不住想推给大家~顺便，会给出比较合适的入手价格，担心肉不合口味的话，就先收藏着留个心眼，等有好价的时候再下手试水～

肉肉们超赞～

一般牛肉里面适合用来做“烤肉”的，除了精制的肥牛片之外，很多部位也是风味十足~传统的牛排三大部位由于价格和品质原因一般不会做成薄切，有些可惜~拿来做成薄片烤肉的一般都是相对来说比较便宜的部位，比如上脑、保乐肩、腹心、牛霖等。下面几款肉的品质、口味都略有差异。而且因为部位、原料品质的不同，我们经常会看到松散的“原切肉”，这种情况以肉眼这个部位最为常见。要注意，这并不是拼接的…而是这个部位本来的样子，筋膜比较大，所以化冻后出现松散的样子是灰常正常的，拼接肉反而会是连接得异常紧密的（哪里会给你抓到拼接的痕迹啊）。

下面推荐的几款是我最近这段时间买到的，家人朋友好评度都比较高的，适合烤制的牛肉~一般来说卖相较好的我会比较推荐拿来宴客，比较体面哈哈哈；卖相不怎样，但价格便宜的则更适合自己处理~当然，不考虑价格因素的，请买漂亮又好吃的！

PS：开始安利之前，还是先提个醒，因为最近频繁查出很多冻品包装上有冠状病毒残留（大部分是南美的冻品），所以我建议大家买进口冻品尽量还是在正规渠道，大厂商买。我线上生鲜基本都只在东哥家买，选自营大牌的。虽然可选品类可能相对少一些，但肯定是放心一些。

第一次买是被这个宣传图吸引到

首先是这款安格斯烤肉片~这份烤肉用的是【牛肋部片脊肉】，按照商品详情页上的图片看，这个部位是牛后颈快到肋头的位置。我们都知道，后颈肉是比较软嫩的部位，参考某部漫画里的台词“削他后颈肉！”。