海虹煮好了第二天还能吃吗,煮熟的海虹第二天吃要再煮下吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-05 16:29:16

说起吃海鲜,懂行的人都知道,立夏前后这段时间,除了虾爬子之外,海虹一类的贝壳也正是肉质肥美的时候。不过,4月14日,唐山市市场监管局发布关于谨慎食用海虹的安全警示,让很多好这口的人大吃一惊。那海虹还能不能吃呢?

今天上午,记者走访市区多家农贸市场发现,不少摊位都在出售海虹,八块钱一斤。眼下是贝类海鲜肉质肥美的时候,物美价廉的海虹吸引了不少市民购买。海虹中毒的事,商家表示,没听说过。

海虹煮好了第二天还能吃吗,煮熟的海虹第二天吃要再煮下吗(1)

不过,记者注意到,4月14日,唐山市市场监管局发布关于谨慎食用海虹的安全警示。安全警示中表示:结合近年唐山市市及周边地区海虹麻痹性贝类毒素发生、发展的规律,海虹麻痹性贝类毒素含量4-5月份将达到最高。食用海虹中毒后,患者初期症状为口唇、手脚麻木,后期伴有恶心呕吐、头晕等症状,重症患者呼吸困难、四肢无力、伴有昏迷。

其实,在去年4月份和5月份,辽宁省食品药品监督管理局和青岛市市场监管局也都分别提醒市民,要高度注意谨慎食用海虹。

海虹煮好了第二天还能吃吗,煮熟的海虹第二天吃要再煮下吗(2)

海虹是北方常见的贝类海鲜,怎么会突然有毒了呢?医生表示,吃海虹可能引起中毒不是海虹本身的原因,而是由于海虹吃了含有毒素的藻类,并且在海虹体内蓄积毒素造成的。多在北方沿海地区出现。

每年的四五月份气温升高,海面上形成赤潮,藻类由于赤潮等原因产生了毒素。而海虹生长需要吃的食物主要是藻类,而且海虹等贝类通过滤食过程将毒素摄入体内。

这种毒素对海虹并无伤害,但会在海虹体内蓄积。当人们吃了含有毒素的海虹等贝类后,就会引起中毒。

此外,这种毒素还特别耐高温,所以我们吃海虹煮熟煮透时,高温并不能把它*灭掉,所以就会发生吃海虹中毒事件。

那么,海虹还能吃吗?医生表示,海虹"暂时不要吃≠永远不能吃",6月后,海虹体内毒素就会慢慢下降,而食用时要去除内脏。

海虹煮好了第二天还能吃吗,煮熟的海虹第二天吃要再煮下吗(3)

医生提醒,食用海虹等贝类后出现恶心、呕吐、腹泻和腹部绞痛、四肢肌肉麻痹等症状,应立即去医院就诊。

徐视融媒记者 吴丽 吴泽凡

(来源:淮海网,版权归原作者所有,如侵权请联系删除)

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