其实变绿的皮皮虾主要是母皮皮虾
因为母虾在产卵的过程中可能会分泌一种特有的物质
这种物质在蒸煮的过程中可能变成淡绿色
还有一种可能性 是皮皮虾摄食了部分藻类
藻类在蒸煮的过程中叶绿素被破坏 呈现蓝绿色
什么 还会变红？？？？
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