蒸龙虾水开几分钟,蒸龙虾一般几分钟能熟

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-05 16:46:27

就要过节了,家家户户都准备得差不多了过节的礼物、食品、鸡鸭鱼肉、各种蔬菜、水果等等。节日的餐桌上少不了的还有龙虾、大虾,看着它们欢蹦乱跳着,想着都馋得慌。

要说吃大虾,澳龙最好吃。前几年,在澳大利亚可没少吃。还有北美的红龙虾也特别出名。美国的红龙虾餐厅遍布世界好几十个国家。北京这两年也开了一家红龙虾餐厅。

蒸龙虾水开几分钟,蒸龙虾一般几分钟能熟(1)

虾的做法也是多种多样,清蒸、红烧、炖煮,不管怎么做味道都很鲜美。我们国家的一些家庭主妇们,即勤劳,又擅长制作美食。正像梁实秋先生说的那样:"我常觉得,我们中国人的吃,不可忽略的是我们的家常便饭。每个家庭主妇大概都有几样烹饪上的独得之秘。"

这话说得不假,一些会做烹饪的家庭主妇们,一到节假日,家里有聚会,她们就开始忙碌起来了。有人说,去玩边吃多好,省事还方便。没错,去外边吃是省事,但是那样的吃,能有人在家里吃得舒服吗?能闻到家的味道吗?

咱们现在不讨论在哪里吃饭的问题,谈一大虾蒸多长时间?我觉得这里面说的大虾,没有具体说是什么样的大虾,是龙虾?还是普通大虾?既然没有说明白,我就以两种虾需要蒸多长时间来回答这个问题吧。

1,普通大虾凉水入锅,水开后蒸5分钟。

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具体做法是,将大虾清洗干净,剪去虾须,挑出虾线,蒸锅中放凉水,放好蒸屉,将大虾倒入,开中火,水开后蒸5分钟,先不要掀锅盖,再闷3分钟即可。

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2,500克龙虾热水入锅蒸10分钟。

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因为龙虾的壳比较厚,体积也比普通虾大,所以500克的龙虾蒸10分钟。而600克的龙虾蒸12分钟。就是说龙虾每增加100克,整的时间就要相应地增加两分钟。

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