3、煎肉煎成这样就可以，如果此时糖色还没好，可以关火稍等。我做的时候，煎肉和糖色是一起好的。
4、糖色熬成这个颜色就可以了。还是会有一点甜味，不能有明显苦味
5、将糖色直接倒入煎肉的锅中，翻炒均匀，让肉裏上一层糖色。
6、锅中加入没过肉的热水
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