3. 抑制细菌滋生
食品在与空气 的接触下，很容易就会滋生繁衍细菌，这对人来说危害是十分大的，而真空包装因为阻绝了食品和空气的接触，所以可以很好的抑制食品细菌的滋生。
4. 经济高效节约能源
相比传统的铁罐包装食品采用真空袋包装要能节约能源30%-40%。
那么在真空包装环节，如何才能做到高效节能？这就和食品包装的真空供给系统息息相关了！
而真空泵便是包装机真空供给系统的核心部分了，像Busch普旭真空泵和真空系统则为包装机的真空供给树立了全球标准。并持续不断的对该标准进行发展和完善。
普旭（Busch）最新型的真空泵R5RD曾在肉类加工工业实践得出，在包装过程中通过对真空泵的合理使用，可在生产制造中节约20%的能耗。
