用什么办法做鸡爪不腥,怎样做才能让鸡爪不腥

小贴士

1:要想鸡爪不腥口感脆嫩，在烹调前沸水中炒汤一下，再用冷水冲凉，这样既可以去除鸡爪的土腥味，又可以使鸡爪口感脆嫩。如果想吃软糯的，这一步就不要用凉水冲了。

2:选购鸡爪的时候，要选肉皮色泽白亮并且富有光泽，没有黄色硬皮的残留，表面微干或者稍微湿润且不黏手，这样的鸡爪就可以购买。

欢迎关注天天好滋味，希望我的美食短文能给您带来愉快的阅读感受！同时也欢迎您评论、转发收藏！谢谢大家！