2023-05-11 14:00·许医生科普
榴莲是一种来自于东南亚的热带水果，是榴莲树的果实，榴莲的外壳有刚刚的刺，内部肉质柔软，呈黄色，有着浓郁的特殊香味，被誉为“水果之王”。
榴莲富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素C、钙、铁等营养物质，榴莲的味道和口感在不同人群中有一定的分歧，有些人非常喜欢，而有些人则会觉得它的味道有点太重或异味过大。
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吃榴莲的好处
1、增强身体免疫力：榴莲富含维生素C、维生素B、钾、钙、磷等多种营养成分，有助于增强身体免疫力，提高抗病能力。
2、提高心理状态：榴莲中含有的化学成分可以刺激神经系统，产生愉悦感和幸福感，有助于缓解压力和抑郁情绪，提高心理状态和生活质量。
3、促进消化：榴莲富含纤维素，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘，也有助于增加胃液分泌，提高消化能力。
4、保护眼睛：榴莲富含类胡萝卜素和维生素A，有助于保护眼睛，预防眼部疾病的发生。
5、增强骨骼健康：榴莲中含有的钙、磷等营养成分，有助于增强骨骼健康，预防骨质疏松症等骨骼疾病的发生。
虽然榴莲营养丰富，但是也要适量食用，因为它热量较高，过多食用可能会导致肥胖、高血糖等问题。同时，榴莲皮和核都不能食用，建议选购纯正榴莲肉，以免造成不必要的健康风险。
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榴莲不能随便吃？医生提醒：这5类人，平时尽量少吃，要听劝
1、糖尿病和高血糖患者：榴莲中的糖分较高，如果摄入过多可能会引起血糖升高，加重糖尿病和高血糖患者的病情。因此，糖尿病和高血糖患者要谨慎食用榴莲。
2、高血脂患者：榴莲中的脂肪含量较高，如果过度摄入可能会加重高血脂病情，因此，高血脂患者也需要控制榴莲的食用量。
3、肥胖者：榴莲热量较高，食用过多容易导致能量过剩，增加身体脂肪积累，因此，肥胖者要适量食用榴莲。
4、胃肠道不适者：榴莲中含有较多的纤维素和果胶，过度食用易诱发腹泻、胃胀等胃肠道不适症状，因此，胃肠道不适者需要谨慎食用。
5、过敏体质者：榴莲中含有一些特殊的蛋白和氨基酸，可能引起过敏反应，如皮肤瘙痒、哮喘等，过敏体质者应避免食用榴莲。
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如何保存榴莲？
1、闻味：成熟的榴莲散发出浓郁的果香，挑选时可以先用鼻子闻一下，如果有浓郁的榴莲香味，说明这个榴莲很成熟。
2、看外观：榴莲的外皮应该是均匀的，没有明显的裂缝和烂点，如果表面有裂缝或者是凹凸不平的，很有可能是不成熟的榴莲或者是已经坏掉的。
3、触摸：榴莲的肉应该是柔软且有弹性的，不宜太硬或太软。可以轻轻按一下，如果有些弹性，这说明榴莲很成熟，肉质也很好。
4、看果梗：榴莲的果梗应该是长而有力、连着果实的。如果果梗太短或者断裂了，很有可能是榴莲被采摘太早或者质量不佳。
5、测重：如果条件允许，可以用电子秤或手称来测量榴莲的重量，通常质量相对更好的榴莲重量会更重。
需要注意的是，挑选榴莲是需要一定经验的，建议多练习多挑选尝试，才能更好地挑选到自己满意的榴莲。
