清水煮红豆放白糖,煮红豆放苏打还是碱

绿豆粥可以说是夏天的标配，因为绿豆属于寒性食物，特别适合炎热的夏天食用。但是到了现在这种天寒地冻的时候，就不建议大家再吃了。现在这段时间，吃红豆要比吃绿豆的效果好，煮一锅红豆粥，寒冷的冬天晚上喝上一顿，别提多满足了。

而且红豆的营养价值是比较高的，其中所含的营养物质甚至超过了很多其他的食物。蛋白质、膳食纤维、淀粉、各种维生素等等应有尽有，多吃还是很有益处的。

像红豆、绿豆这种豆类食物，它的质地都比较硬，普通的锅很难将其快速煮烂，因此很多人选择用高压锅煮。

其实用对了方法，即使是普通的锅，也可以轻松快速把红豆和绿豆煮烂。今天就来给大家分享一招，用此方法来煮，效果非常显著。不管煮红豆还是绿豆，直接下锅就错了，记得多做一步，10分钟就能煮开花。

要想红豆或者是绿豆，不用高压锅也能快速煮开花的话，其实做法很简单。我们只首先需要浸泡红豆，让红豆吸满水。接着把红豆放到冰箱里冷冻结冰，然后再下锅煮的话，就非常容易煮的软烂开花了。

而且这种其实是一种物理现象，大家也不需要担心会有营养物质的流失。