自制珍珠奶茶。
在家也能做出像奶茶店一样美味的珍珠奶茶,只需要几步简单的操作。
·做珍珠的原料非常简单,只需红糖50克、水150克和木薯淀粉150克。将红糖加水煮沸,然后迅速将木薯淀粉倒入锅中,不断搅拌,直到没有干粉。将揉好的面团放在案板上,撒上木薯淀粉,揉至表面光滑,然后搓成长条。根据所需大小,将珍珠切成适当大小。
·搓珍珠是个辛苦的活,但只有坚持才能获得成功。准备一个大碗,倒入200克水和30克红糖,搅拌至红糖完全溶解。另起锅,将水煮沸,然后加入珍珠,等到珍珠浮起后再煮5-10分钟,直到珍珠表面晶莹剔透。将煮好的珍珠放入糖水中,这样可以让珍珠更加回甜。
·接下来,煮奶茶。将500克水煮沸,加入4-5包红茶包,焖5-10分钟。然后加入600克纯牛奶,根据个人口味加糖或炼乳。
·最后,制作珍珠奶茶。将珍珠放入杯中,倒入煮好的奶茶。
这样,一杯奶香四溢的珍珠奶茶就做好了。你也想来一杯吗?当然,我也要为我的妻子准备一杯秋天的第一杯奶茶。
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